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一般安裝餐飲油煙凈化器的都是安裝餐飲油煙凈化器的專業(yè)人士。沒什么大問題，但還是能發(fā)現(xiàn)：

1.各風管連接處應采取防漏風措施；

2.與油煙凈化器進出口相鄰的變徑風管應盡可能光滑；

3.油煙凈化器在運行中受到震動時，將無法正常工作，所以在連接油煙凈化器光風機的風道時必須采用軟連接；

4.室外油煙凈化器配有防雨遮陽遮陽篷；

油煙機只有正轉，沒有反轉。正轉煙氣排到外面，反轉煙氣會折返。

油煙機的電機和排氣扇的電機是一樣的。可以逆轉。但是當它安裝在抽油煙機上時，它只有一個方向。根據(jù)抽油煙機葉片的設置，可以正向或反向旋轉。只要風是向外的，方向就是正確的。轉彎的方向不一樣，風的方向也會不一樣。如果轉錯了，就會倒流。吸油煙機不允許出現(xiàn)這樣的問題。

如何鑒別和選擇性價比高的油煙凈化器？

1.基本原則3354無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材和有耗材的油煙凈化設備(如使用過濾棉和活性炭的凈化設備)，幾天更換一次。如果不更換，會造成油煙管道堵塞，管道內殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災等安全隱患)，更談不上凈化。這種設備故障率高，配件更換頻繁?？此苾r格低，實則運行成本高(耗材貴、更換麻煩、二次污染)，使用壽命短(3-15天)。如果你不注意，你可能會收到環(huán)境投訴。

2.長期穩(wěn)定工作，故障率低

如何在高溫高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關鍵技術。高端和低端產(chǎn)品的性能差異大于微型面包車和奔馳越野車。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩。如果設備故障率高，即使廠家售后服務跟得上，頻繁的設備維護也會給正常營業(yè)造成很多麻煩。

3.凈化器風阻低，設備體積小。

提高凈化效率和降低設備風阻是一對矛盾。為了增強處理效果，一些廠家和經(jīng)銷商使用了不良的抗風手段，在凈化器中添加抗風材料，使其充滿小的，有的甚至將設備的處理能力夸大了5倍以上。導致廚房排煙嚴重堵塞，廚房空氣質量惡化，環(huán)境溫度急劇升高。

4.短期檢測達標從根本上解決油煙問題。

不是所有的耗材都是好的油煙凈化器。短時間達到檢測標準很容易，但是會投訴你的鄰居一看到煙就投訴(不達標)。如果油煙凈化不好，無法排出，就會導致廚房環(huán)境惡劣，直接影響廚師的健康，存在安全隱患(油霧會引起火災)。

要從根本上解決油煙問題，一定要選擇使用三個月以上，不用保養(yǎng)清洗，油煙處理依然達標，不用耗材的油煙凈化器。